especializados em especiarias, ervas aromáticas, condimentos e temperos

A cúrcuma é uma erva perene nativa da Índia e sul da Ásia que cresce a uma altura de 90-180cm. É cultivada principalmente pelas suas raízes, que são utilizadas para cozinhar, para a medicina e como um corante. As folhas têm hastes longas e são ovaladas, lanceoladas, afiladas nas extremidades e no meio da cor verde com uma veia central avermelhada correndo pelo centro da folha. As flores vão de amarelo pálido a branco. As raízes são carnudas, de coloração acastanhada por fora e amarelo-laranja no interior, as raízes têm 5-10 cm de comprimento e têm um aroma perfumado e um sabor amargo acentuado.
 

O açafrão das índias era usado como um corante para tecidos muito antes de ser usado como tempero. Era usado para tingir roupas cerimoniais do monge budista na Índia e é usado para tingir saris. Cúrcuma é utilizado na indústria de cosméticos em produtos como máscaras faciais e pomadas para a pele oleosa. A sua utilização como um medicamento remonta a 250 aC quando foi usado em pomadas para cicatrização da pele e em remédios para o envenenamento por comida.