especializados em especiarias, ervas aromáticas, condimentos e temperos

A Pimenta da Jamaica vem de uma árvore perene e aromática,  nativa das Caraíbas, América Central e América do Sul, que cresce a uma altura de 10-18 metros. As folhas são aromáticas,  brilhante escuras, de cor verde na superfície superior e de um verde mais pálido na parte de baixo, as folhas elipticas têm 10-20cm de comprimento. As flores pequenas, são brancas. Delas surgem os frutos, bagas verdes que no fim de maturas se tornam acastanhadas, entre 3-7mm de diâmetro.

Facto interessante: A Pimenta da Jamaica está entre os ingredientes dos licores Chartreuse e beneditinos, eles também são usados para fazer uma bebida popular no Caribe chamada jamaicano Dram que também contém açúcar mascavo, rum e canela.

Conselho da alergia: Pimenta da Jamaica contém uma fonte natural de salicilatos e é melhor evitado por pessoas que comem uma dieta livre de salicilato.