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Zimbro, bagas
(Juniperus communis)
O zimbro é uma árvore conífera, perene, nativa da Europa, Himalaias, sudoeste da Ásia e América do Norte. Pode atingir uma altura de até 10-15 metros. As folhas, verde escuras em forma de agulha. As flores masculinas e femininas crescem em árvores diferentes, e uma vez polinizadas, brotam bagas que levam 18 meses para amadurecer. Uma vez madura mudam de cor para a sua cor escura-púrpura e com 4-12mm de diâmetro.
Você sabia que o gin era originalmente utilizado como remédio no século 16? Gin como um medicamento é dito ter sido originalmente inventado por um químico holandês que usou zimbro para dar sabor a sua medicina pelas suas qualidades diuréticas, digestivas e propriedades carminativas que se prestavam para tratar problemas de estômago, como indigestão e flatulência.
Bagas de zimbro são um ingrediente ideal para adicionar aos pratos de carne de veado, pato e faisão. Eles também funcionam bem com carne de porco e cordeiro, e excelentes quando adicionado a pratos como batata gratinada e pickles. As bagas também podem ser usadas para fazer xaropes ou para utilizar como uma base para uma salada de frutas. Para obter melhores resultados, esmague levemente as bagas de zimbro antes de as adicionar a um prato para ajudar a libertar o seu sabor.
13,80 €
PREÇO
1kg
[Embalagem com fecho zip]
[IVA incluído]
